Ingredientes: 

Masa quebrada:

½ lb de harina de trigo

125 gr de mantequilla

1 pizca de azúcar

1 cucharadita de sal

1 huevo

2 cucharadas de agua fría

Tartaleta:

1 cucharada de preparado de natilla

1 cucharada de azúcar

60 gr de jugo de limón

185 gr de crema de leche

90 gr de yogurt natural sin dulce

2 cucharadas de jugo de limón

½  taza de agua

125 gr de arándanos

1 astilla de canela

250 gr de azúcar refinada

Contenido del curso:

-Elaboración, conservación y coloración del fondant

-Elaboración de la buttercream

-Espatulado y cubrimiento de la torta

-Elaborar la cola de la sirena sin moldes y con sus relieves

-Elaboración de fondant tipo mármol con detalles en oro

-Uso de cortadores en fondant

-Elaboración de algas marinas,conchas, estrellas de mar, anémonas

-Cómo aplicar metalizados, brillos, y oro de manera correcta

Precio: 300.000
Fechas únicas: 30 de junio, 05 de agosto y 25 de agosto
Horario: 9:00 am a 6:00 pm con hora libre de almuerzo.

Para más información pueden contactarnos al 3162332887 o al correo reposteriavanilla@gmail.com, también en nuestro WhatsApp. No olvides que estamos ubicados en Bogotá, Colombia. En la Cra. 49B #173-60. Al norte de la ciudad. Para pagos con tarjeta de crédito, puedes dirigirte a    Pagar

Especialízate en tortas con temas de primera comunión con este exclusivo curso de la academia Vanilla Repostería.

Contenido del curso: 

-Uso del Fondant para los diferentes trabajos a realizar en clase, así como  su coloración y conservación

-Uso de moldes de silicón 

-Elaboración, conservación y coloración del Glas 

-Elaboración de diferentes adornos de primera comunión, cómo pintarlos, darles matices  y sombras

-Uso de  dorado, perlado y diamantinas

-Elaboración del drapeado plisado 

Precio: 50.000
Fechas únicas: 7 de septiembre
Horario: 9:00 am a 11:00 am

Clase magristral

Para más información pueden contactarnos al 3162332887 o al correo reposteriavanilla@gmail.com, también en nuestro WhatsApp. No olvides que estamos ubicados en Bogotá, Colombia. En la Cra. 49B #173-60. Al norte de la ciudad. Para pagos con tarjeta de crédito, puedes dirigirte a  

Pagar

El mundo de la repostería no se reduce a tortas y cupcakes, explora tus lado más creativo con el nuevo seminario de Galletas Decoradas, donde exploraremos 2 elementos muy productivos a la hora de la decoración como son el glass y el fondant, este seminario se divide en 2 clases para ampliar la experiencia de aprendizaje. Estaremos desde las 2:00 pm hasta las 6:00 pm, ambas clases, todo por el mismo precio. Para más información puedes comunicarte a los números 3162332887 o al 4963934. 

¿Conoces los blondies o brownies de chocolate blanco? En la Academia Vanilla Repostería traemos un nuevo curso express para que te lleves todos los conocimientos en un tiempo récord. Aprende este y mucho con Vanilla Repostería, para más información puedes comunicarte a los teléfonos 3162332887 o al 4963934. 

No dejes de visitar nuestras redes para que estés conectado con toda la información de la Academia Vanilla Repostería.  

¿Quieres decorar una torta de la manera tradicional? Entonces el taller de decoración en crema está diseñado para ti, aprende las técnicas de la decoración de cakes clásica en la Academia Vanilla Repostería. 

Este taller es intensivo, por lo cual tiene una duración de todo el día, comenzando a las 8:30 am a 12:30 pm, se retoma la clase a la 1:30 pm hasta las 6:00pm. Para más información puedes consultar a través de nuestras redes o a los números 3162332887 o al 4963934. 

En la Academia Vanilla sabemos adaptarnos a ti. 

En la Academia Vanilla Repostería queremos ayudarte desde tus primeros pasos, es por eso que traemos para ti este nuevo taller de Introducción a la Decoración, en donde te guiaremos desde el proceso de hacer la torta hasta sus arreglos finales, aprenderás todo lo que necesitas para comenzar tus sueños en el mundo de la pastelería. El taller será dictado desde las 8:00 am-12:30 pm y luego de 1:30 pm hasta las 6:00 pm, tiene un costo de 220.000 COP y será dictado en nuestras instalaciones. Para más información puedes comunicarte a los números 3162332887 o al 4963934.

En Vanilla Repostería tenemos aprendizaje para todos, es por eso que traemos el seminario de postres light, aprende a realizar deliciosos postres con ingredientes saludables para que disfrutes de todo el exquisito sabor de un dulce sin las cantidades de azúcar. 

El taller tiene un valor de 180.000 COP y será impartido en las instalaciones de la Academia Vanilla Repostería, para más información puedes llamar a los teléfonos 3162332887 y al 4963934. 

Como parte de la ampliación de nuestros seminarios y talleres personalizados tenemos para todos nuestros alumnos el seminario de Masas Negras, en donde aprenderás a elaborar las más finas y delicadas tortas en una masa a base de cocoa y color caramelo, que le darán a tus tortas un estilo único y elegante para tus fiestas más especiales. 

El seminario tiene un costo de 160.000 COP y el taller personalizado 680.000 COP.Para más información comunícate al 3162332887-4963834. No olvides seguirnos en nuestras redes sociales para que te mantengas informado acerca de toda la programación de la Academia Vanilla Repostería. 

El sábado 04 de febrero tendremos nuestro primer seminario del año 2017, acompañános en este nuevo recorrido por el mundo de la pastelería. 

El seminario de masas finas tiene un costo de 160.000 COP y aprenderás a realizar masas blancas de: 

-Ponqué Dama Blanca con cubierta en butter cream

-Cupcakes de naranja con semillas de amapola con rosetón en butter cream

-Ponqué infantil de tres colores con merengue italiano

-Ponqué de vainilla con blueberries con cubierta en glass ligero. 

Estas tortas en masas finas son ideales para matrimonios, aniversarios y 15 años, pues sus ingredientes selectos y rellenos exóticos son lo que necesitas para las celebraciones importantes de la vida. 

El curso personalizado tiene un costo de: 680.000 COP